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 避免茶葉粘連、黴變,使用湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器茶香濃鬱


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    避免茶葉粘連、黴變,使用湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器茶香濃鬱

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    人氣:-發表時間:2020-10-15 16:15【

    茶葉源於中國,茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸,有益健康。茶葉製成的茶飲料,是世界三大飲料之一。很多新鮮食材在烘幹後才會散發香味,比如茶葉,新鮮的茶葉並不會散發濃鬱的香味,在湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器進行高溫烘幹後才會釋放出濃鬱茶香,是因為很多植物的芳香類物質在高溫烘炒下都會產生一種叫丙烯酰胺的物質,這是高溫烘培和炒製能夠產生香味兒的核心。

    蒸汽烘幹茶葉避免粘連

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    茶葉幹燥方法,有烘幹、炒幹、和曬幹三種形式。茶葉的幹燥工序一般先經過湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器進行烘幹,然後再進行炒製。因揉撚後的茶葉含水量仍很高,如果直接進行炒製,會在鍋內結成團塊,茶汁易粘結鍋壁,這樣製成的茶葉品質將會大打折扣,還會影響製茶工藝。所以,茶葉先進行湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器進行烘幹,使含水量降低了才可以再進行炒製,避免粘連鍋壁。

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    使用湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器進行烘幹茶葉超幹蒸汽穩定,烘幹茶葉時受熱均勻,烘幹效果好,不會造成烘幹茶葉時部分溫度過高或達不到。烘幹後的茶葉減少了黴菌的侵入,茶葉烘幹後水分很低避免了黴變等影響茶葉品質。湖北茶葉烘幹72kw蒸汽發生器非常適合大、小型的茶廠茶莊現代化大批量的生產。

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